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HCD1000B 供应环鑫牌蔬菜烘干用南瓜烘干机

产品报价:¥4800

更新时间:2018-10-11访问人数: 93次

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厂商性质:生产商牌:

公司名称: 东莞市环鑫机械有限公司号:HCD1000B



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供应环鑫牌蔬菜烘干用南瓜烘干机。脱水:将一圈圈的南瓜片倒入南瓜烘干机内胆里脱水烘干5-10分钟,手感干透为止。

南瓜烘干机使得南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:

1、处理:选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。2、切片:南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡30分钟。3、脱水:将一圈圈的南瓜片倒入南瓜烘干机内胆里脱水烘干5-10分钟,手感干透为止。4、蒸煮:把烘干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出,快速冷却,再放置南瓜烘干机烘干至含水量在10%以下,待用。5、制浆:在一个不锈钢锅中,放入一定量的水,煮沸后,将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10)∶100],再慢慢倒入沸水中,边煮边搅拌,直至浆糊状即成。6、上浆:将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆,立即摊在竹筛上暴晒1天,或摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65℃,待表面上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,进行自然冷却。7、包装:冷却好的南瓜片即为南瓜干,用食品塑料袋或塑料盒进行包装。8、成品:呈金黄色半透明状,口味甜香,入口后,细腻爽口,并有一定韧性,价廉物美,久食不厌。

南瓜烘干机几点说明:1.应选用充分老熟的南瓜,皮较厚、硬、手指甲划不破,表皮有较厚的蜡粉,皮呈红色为好。2.南瓜片在蒸煮前一定要用南瓜烘干机烘干透,否则影响成品的外观形状和质地。3.上浆是南瓜干的关键,它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同,添加一些芝麻、白糖、桔皮等。

环鑫机械有限公司:137-II99-86II


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