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沙拉酱制作方法
1个鸡蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g盐,用打蛋器打到颜色稍微发白后,边打边加橄榄油(总量是200ml),直到酱体浓稠硬挺即可。
备注:
1.白糖可以根据自己的口味添加
2.没有橄榄油可以用色拉油
3.鸡蛋要新鲜的
4.白醋或者米醋都可以
5.没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能。
沙拉酱多功能真空乳化机,多功能真空乳化机,是指物料在真空的状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分部至另一个连续相中,其利用机械带来的强劲动能,是物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀的分散乳化,经过高频的循环往复,zui重得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
本设备是上海新浪推出的多功能真空乳化机,在小型机器的基础上考虑,得出结论,小型乳化机,适合小量的生产,mp系列的多功能真空乳化机,可以更大成都的解决小型乳化机不能满足大量生产客户的需求。