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喷码技术让食品标签更加安全

2015-11-9  阅读(4466)

   【中国塑料机械网 企业新闻】一直以来,有的商家在食品标签上避重就轻是大家都心知肚明的,比如“转基 因”、“辐射杀菌”等消费者较敏感的字眼,往往被隐藏或者刻意缩小放在包装上极其不显眼的地方。还有些食品企业违规添加食品添加剂却并未直接在产品成分中 做标识。这些都侵犯了消费者的知情权,严重影响到了正常的市场秩序。
喷码技术让食品标签更加安全
  国内外十分关注食品标签、标识问题
  
  今年7月1日,我国《预包装特殊膳食用食品标签》正式实施,但不到一个月的时间,就有商家促法。聊城市东昌府区食药局*人员在一次专项行动中发现,聊城 某超市正在经营5升/桶某品牌花生浓香食用调和油。在该产品标签“食用调和油”字样的上方标注了“花生浓香”修饰语,利用“花生浓香”强调花生油系食用调 和油中有特性的配料,但没在配料表中把花生油的添加量标出来,违反了《预包装食品标签通则》4.1.4.1的规定,进而违反了《中华人民共和国食品安全 法》第四十二条第(九)项的规定。东昌府区食药局对该超市做出处罚:没收违法所得2364.6元、罚款242484元的处罚。
  
  就食品标签不规范的问题,近日海南省食药监管局也对管辖范围的食品企业做了随机抽查。从结果来看,154家食品生产企业生产的840个品种,标 签标识有问题的企业占58.4%,有问题的品种达29.5%。在对这些问题标签进行了研究、分析后,发现主要问题包括:有欺骗或误导字样,如“”“专 供”“*”“*”等;有明示或暗示治疗疾病作用,如“降血脂”“强心”“保肝”“清热祛湿”;不标注营养成分表、生产地址、贮存条件等。为此,海南省 食药监管局制定了《预包装食品标签工作简明实用手册》,内容主要包括预包装食品必须标注的内容、禁止标注的内容、不同种类预包装食品必须和禁止标注以及如 何标注等。
  
  标签问题不仅在中国,美国、澳大利亚、韩国等发达国家同样对此很重视。随着贸易化,食品标识也成为非关税性贸易壁垒的一种形式。对于出口食 品企业来说,关注国外食品标识法规十分必要。如日本新修订的食品法案中,营养成分标示由此前的自愿标示变成强制要求,包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物 和钠,并且要求钠用当量的食盐标示。2014年12月31日起,欧盟开始实施新食品标签法,新法要求企业改善食品外包装说明的可读性(强制规定说明性文字 字体大小);详细和特别标明易导致过敏的食品和原料成分(大豆、坚果、麸质、乳糖等)等。
  
  科学技术让食品标签更加安全
  
  除了上文中,我们提到的食品标签未注明或者注明不规范误导消费者外,市场上还存在更加不好的行为,那就是随意篡改生产日期。日常生活中,消费者 在购买商品时都会有意无意的看下生产日期和保质期,在范围内便放心大胆的食用。然而一些食品企业、超市屡屡被曝光存在过期食品回炉,生产日期任意涂改的违 法行为。他们将用油墨喷上去的生产日期,用化学试剂涂抹掉,再喷上新的生产日期,重新上架销售,消费者浑然不知。
  
  针对此类现象,市场也积极采取应对措施。一些企业从自身做起,选用激光打码机,给商品打上烙印,这样便不易被不法分子回收后再加工销售。虽然激光打码机效果比油墨喷码机好,但是市场价格更高,普及度相对较低。此外,就是开发新的标签手段。
  
  不久前,中科院院士、北京大学化学与分子工程学院教授严纯华等人主导的“变色智能标签”相关研究,提出了一个解决方案。这是一款据称“可指示易变质包 装产品实时质量”的“变色智能标签”,研究人员巧妙地利用化学中常见的变色反应,实时地指示包装产品的质量。已有多家国外企业来电来函咨询相关成果, 并商谈产业化合作。另外,远在英国的女大学生帕克泰特(SolveigaPakstaite)发明一种“智能”标签,这种凸起的标签会随食物新鲜程度起变 化,消费者只需用手一摸,便可辨别食品的新鲜度。相信不久的将来,食品标签会越来越智能化。
  
食品机械行业中涉及食品标签的当属食品包装类别的机械,如:贴标机、打码机、喷码机。打码喷码设备还包括激光打码机、色带打码机、油墨喷吗机等等。随着有关部门对食品标签问题的重视,这些生产所必须的贴标、喷码设备也会迎来更多的市场需求。     


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