详细介绍
牛奶浓缩膜分离设备优势:
1、利用超滤进行浓缩与提纯的乳品成分能够保留乳品原有的风味,且加工温度较低,可防止乳品中的营养成分被高温破坏和高温环境下蛋白质的变性,节省了大量的能源,节省了大量的能源。
2、采用超滤(UF)技术后,可将低分子的水、盐和乳糖从乳清中分离,浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例明显有所改善。因为牛奶分离浓缩设备的超滤装置可以*截留来自于牛奶或乳清中的蛋白质,而乳糖及其他物质可*透过,因此可采用“稀释超滤”的工艺制取高蛋白的脱脂奶粉和脱盐、脱乳糖的乳清粉,用于生产冰淇淋和酸奶及软奶酪和其它发酵乳制品。
3、为了在将乳品中乳脂肪和细菌*截留的同时使酪蛋白*透过,可选用1.4μm孔径的微滤(MF)膜。高温短时杀菌与微滤(MF)结合起来,可将热处理强度降低,提高无菌乳制品的质量。