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广州市仕隆机械设备有限公司
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蛋黄酱乳化机具有自动化程度高、占地面积小、生产效率高、产品稳定性高等优点，本生产系统适用于沙拉酱、蛋黄酱等酱类调味品的高效快速配置，且生产出来的酱外表光滑细腻，口感醇厚，避免了常规油相直接加入物料内引起的生产时间长、乳化不、物料稳定性差等问题
蛋黄酱乳化机具有自动化程度高、占地面积小、生产效率高、产品稳定性高等优点，本生产系统适用于沙拉酱、蛋黄酱等酱类调味品的高效快速配置，且生产出来的酱外表光滑细腻，口感醇厚，避免了常规油相直接加入物料内引起的生产时间长、乳化不、物料稳定性差等问题。
蛋黄酱乳化机可改善蛋黄酱类产品的粘稠度和稳定性，为了使产品产生好的口感，变性淀粉、水溶性胶体起乳化作用的物质和乳化剂的复杂协同作用特别重要。
乳化机功能与优势；
1.全面监控物料温度，搅拌及均质转速，控制：升降、加热、真空、液压、乳化、搅拌等功能。
2.实现油相、水相、主搅拌、均质搅拌电机转速控制 该系统已实现工业应用，运行效果良好。
3.真空脱泡使物料达到无菌要求，并采用真空吸料 ，对物料利用真空吸入避免粉尘飞扬，
主锅锅盖可选用升降装置，锅体可选用倾倒出料。
4.可配有变频调速、加热、降温、加压、减压、真空等装置，使混合乳化效果臻于。
5.锅盖为液压升降式，水、油, 物料通过管道可在真空状态下直接进入乳化锅。
6.蛋黄酱乳化机可采用多种搅拌方式和定制专用的功能组合设备，可根据场地要求提供方案定制。
乳化机参数：
型号 | 主锅 | 水锅 | 油锅 | 均质机 | 搅拌马达 | 极限真空(MPA) | 加热方式
| ||
设计容量 (L) | KW | R/min | KW | R/min | |||||
SLR-5L | 6 | 4 | 3 | 1.1 | 2880 | 0.15 | 10-60 | -0.09 |
蒸汽或电
|
SLR-10L | 12 | 8 | 5 | 1.1 | 2880 | 0.15 | 10-60 | -0.09 | |
SLR-30L | 35 | 18 | 10 | 1.5 | 2880 | 0.75 | 10-60 | -0.09 | |
SLR-50L | 60 | 40 | 25 | 3-4 | 2880 | 1.1 | 10-60 | -0.09 | |
SLR-100L | 120 | 80 | 50 | 3-4 | 2880 | 1.5 | 10-60 | -0.09 | |
SLR-200L | 250 | 170 | 100 | 5.5 | 2880 | 2.2 | 10-60 | -0.09 | |
SLR-300L | 350 | 250 | 150 | 5.5 | 2880 | 3 | 10-60 | -0.09 | |
SLR-500L | 600 | 420 | 250 | 7.5-11 | 2880 | 4 | 10-60 | -0.09 | |
SLR1000L | 1200 | 800 | 500 | 7.5-11 | 2880 | 5.5 | 10-60 | -0.09 | |
SLR2000L | 2400 | 1600 | 800 | 15 | 2880 | 5.5 | 10-60 | -0.09 | |
SLR3000L | 3600 | 2500 | 1200 | 18 | 2880 | 7.5 | 10-60 | -0.09 | |
SLR5000L | 6500 | 4000 | 1800 | 18 | 2880 | 11 | 10-60 | -0.09 | |
应用范围：
蛋黄酱乳化机为升降式真空均质乳化机可多功能操作选择加热、搅拌、均质、乳化等等，
广泛应用于乳液、食品、油类、酱类、化妆品、化工、医药等行业。
实例产品如：果酱、蛋黄酱、牛奶、乳液、膏霜、洗衣液、洗发水等等产品。
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