酒店专用油水分离提升设备将污水总管连接到设备污水进口，污水首先进入渣液分离箱，污水中的残渣被分离在除渣装置中由螺旋式电机将残渣自动排到残渣收集桶，废水和油脂进入油水分离仓，当水位上升到一定位置，利用油水密度差原理将油脂收集到浮油收集区，当油达到一定程度后通过排油阀将油排至废油收集桶，而油水分离仓内分离后的废水在自身压力的作用下通过导流管流入污水提升箱，当污水提升箱内水位达到一定位置时，排污泵将污水排出。
酒店专用油水分离提升设备操作指南：
1、设备操作前，要检查设备管路连接是否牢固，用电阻表检查水泵、线路是否正常。
2、设备送电前要严格检查线路是否有破损或短路现象。
3、送电前要先把控制柜内的断路器断开，然后把三个开关旋钮都调到中间停止档，送总电源，再逐个把控制柜内的电源断路器合闸。
4、初始送电，先把控制柜左侧提升系统旋钮调到手动操作，点动1#、2#启动停止按钮，检查控制柜接触器是否正常。注意：水未淹没加热器前不要启动加热系统，防止干烧。
5、把温控仪调节开关调到中间检测档，检查温度传感器是否传递正确信号（当前室温）。把温控器调节开关分别调到上限和下限，设置上限温度（一般为25-30摄氏度），设置下限温度（一般为15-25摄氏度）。设备内油水混合物温度低于下限，加热器启动；高于上限，加热器停止。
6、把控制柜左侧提升系统旋钮开关调到自动操作，检查液位浮球是否正常，液位高度是否合理。（根据需要调整高度）
7、把中间除渣系统旋钮开关调到手动操作，点动3#除渣系统启动停止按钮检查除渣电机是否正常，电机运转方向是否正确。判断电机转向是否正确可看是否有渣排出（可用泡沫模拟）。
8、把控制柜右侧加热系统旋钮开关调到中间停止档，等通水后再进行检查。
9、通水，测试阶段建议加清水测试。
10、通水后设备右侧集水箱水位超过zui低水位后手动启动水泵，检查管路有无漏水现象，检查水泵运转方向是否正确。
11、通水后设备右侧集水箱水位超过zui低水位后通过点动4#加热启动停止按钮检查加热器是否正常工作。
12、将控制柜左侧提升系统放置自动状态，检查液位启停泵是否正常。
13、将控制柜中间除渣系统旋钮开关调到自动操作，把右侧加热系统旋钮开关调到自动操作，检查除渣系统、加热系统是否正常工作。
14、一切功能正常后，则可根据实际需求进行设置，开启设备。
