江苏康士捷饮料食品风冷式冷却机
食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。
在很多食品工业中，食品通过高温加工过后，为了能够快速的进行包装，需要使食品的温度能够满足包装的要求，此时就需要用冷水机对加工后的食品进行快速、高效的冷却以满足要求。
此外，在食品发酵的过程中，也需要不同的温度以稳定发酵的需要，所以为了能够保证产品发酵的质量，我们也需要用到冷水机。
除了上述两个方面以外，在食品保鲜的过程中也是需要用到冷水机。
冷却机(冷水机）介绍
冷水机主要由压缩机、冷凝器、热力膨胀阀和蒸发器四大部件组成，采用单级蒸气压缩制冷系统，利用制冷剂的气液相互转换，吸收和释放热量的原理，达到制冷的效果。
开机后
（1）压缩机开始工作，制冷剂在压缩机的压缩作用下变成高压高温气体，往排气侧的方向循环；在循环过程，高压高温的制冷剂气体通过冷凝器
（2）与空气发生热交换，由气态转变为液态，同时被空气带走热量；冷媒冷却过程，液态的高压冷剂通过热力膨胀阀
（3）压力下降，部分制冷剂由液态装变为气态，此时制冷剂为液态和气态两相混合的状态；冷媒节流过程中，制冷剂通过蒸发器
（4）在蒸发器内与冷冻水发生热交换，冷却冷冻水到所需的温度，满足设定要求；经蒸发器后的气体制冷剂循环回到压缩机，完成一次制冷循环。
