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浙江托普云农科技股份有限公司


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双头面筋仪/双头面筋测定仪

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双头面筋仪/双头面筋测定仪
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具体成交价以合同协议为准

产品型号MJ-III

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地杭州市

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更新时间：2023-02-12 09:34:03浏览次数：120次

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浙江托普云农科技股份有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：114条

所在地区：浙江杭州市

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产品简介

仪器名称：双头面筋仪、双头面筋测定仪仪器型号：MJ-III工作原理：湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到

详细介绍

  1. 仪器名称：双头面筋仪、双头面筋测定仪
    仪器型号：MJ-III
     
    工作原理：
    湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用盐水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋；在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数；用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
     
    技术参数：
    双头洗涤部分:
    搅拌器转速 120±2r/min
    离心转速 6000±5r/min
    离心工作时间 1min
    面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
    面筋指数 在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
    工作电压 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg
    面筋离心部分：
    电机转速：6000±5 r/min
    脱水板孔径：500靘
    工作时间：60s
    电机功率：25W
    烘干仪部分：
    工作温度：100-180℃
    相对湿度：＜90%
    额定功率：650W

关键词：筛网 搅拌器
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