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无锡江科自动化技术有限公司
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无锡江科自动化技术有限公司是一家专注于流体均质乳化分散配料设备的研发，生产和销售为一体的厂家
沙拉酱乳化机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与进口工艺一样，也符合CIP/SIP清洁标准
沙拉酱是西餐中常用的调味品，属调味沙司的一种。沙拉酱按所用原料的不同可分为“轻”沙拉酱与“重”沙拉酱。“轻”沙拉酱用白醋和橄榄油、花生油或豆油等植物油按3:1，3:5，2:5等比例调制而成，调制过程中可加入盐、胡椒、芥末等调味料，也可加入新鲜的香辛料如：洋葱，大蒜、番茄汁等。“重”沙拉酱以油、醋味基料，还须有鲜蛋黄。调制“重”沙拉酱也可与不同香辛料搭配，调制成不同风味的“乳脂型”沙拉酱。
JPS系列成套沙拉酱乳化机的组成：
沙拉酱乳化机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与进口工艺一样，也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
JPS沙拉酱高剪切均质乳化机与传统的设备对比：
⑴传统设备需要40分钟左右的分散过程，JPS乳化设备10分钟就可以完成，更加高效、节能。
⑵传统设备的搅拌转速每分钟几十转，带有分散功能的每分钟转速也在1500转之内，而JPS乳化系列每分钟转速可达到5000-10000转，更加快速。超高的线速度产生的剪切力，使物料瞬间细化分散，从而获得更高品质的产品。
成套沙拉酱乳化机JPS高剪切均质乳化机与同类其他设备的对比：
①发热问题。同类其他设备在加工过程中，高粘物料进入腔体后，因背压力大而输送效果差，导致物料在设备腔体中停留时间过长而导致严重发热。JPS乳化系列设备在确保效果的基础上，减小了背压阻力，提高了输送能力，减少了停留时间，降低了物料发热的状况。
②多层多向剪切分散。同类设备定、转子等部件结构单一，多级多层的结构只是单纯的重复性加工，相同的齿槽结构易发生物料未经分散便通过工作腔的短路现象。JPS乳化系列定、转子结构采用多层多向剪切的概念，装配式结构使物料得到不同方向的剪切分散，杜绝短路现象，超细分散更加*。
JPS沙拉酱高剪切均质乳化机的剪切速率更高，剪切分散的效果更好，再结合专门研制的电机后可以是粒径范围小到纳米级。而且无锡江科可以无偿提供样机给予客户购前实验，实验设备从5L到200L，真正满足各种打样测试要求，欢迎垂询！
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