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厨房立式四门不锈钢低温速冻冷柜

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产品型号

品       牌

厂商性质其他

所  在  地佛山市

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更新时间:2023-01-22 08:25:53浏览次数:19次

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产品简介

厨房立式四门不锈钢低温速冻冷柜

详细介绍

【产品参数】

型号Model

温度℃

功率PowerW

外形L*W*H(MM)

SDW-BX-QA-4

-10~-18

1000

1220*760*1980




【产品介绍】

安德利速冻柜主要零部件产地
1.压缩机:法国泰康;
2.压力继电器:丹麦DANFOSS
3.干燥过滤器:丹麦DANFOSS
4.压力控制器:丹麦DANFOSS
5.风机德国:EBM
6.温度继电器:德国;
7.时间继电器:日本OMRON
8.中间继电器:日本OMRON
9.脚轮:中美合资。

【产品特点】
1、冷柜结构紧凑、线条流畅,外观豪华气派
2、全风冷设计,超大蒸发面积铜管,制冷快,速冻保鲜效果强
3、精确的微电脑控制柜温和显示柜温,误差更小,柜内温度一目了然
4、全不锈钢整体拉手,自动回归门设计,简约、方便开启自如
5、燕尾式门封条结构,密封设计,有效防止冷气流失,且易清洗、更换
6、可放置标准400*600标准烤盘,或1/1GN盘,集美观及实用性于一体
7、可拆卸万向脚轮设计,移动、使用两方便
8、全不锈钢的外壳及内胆,抗腐蚀,经久耐用、美观易清洁

9、聚氨脂整体发泡,高强度、高密度,安全、省电又美观

【产品优势】


速冻是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须保证使食品所发生的各种变化达到的可逆性。

使用速冻柜快速冻结食品优点:

1)避免在细胞之间生成大的冰晶体

2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到程度

4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

5)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产

大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。


【售后服务】
1、产品自售卖之日起计,免费保修一年(玻璃门、照明灯管不在保修范围内)
2、广东省内24小时内,省外48小时内
3、产品实行免费保养,每三到六个月由售后维修工程师免费指导保养
【产品应用】
安德利产品广泛应用于:超市、商场、便利店、士多店、酒店、酒楼、宾馆、药、医院、机关单位、中西餐厅、学校食堂、蛋糕店,甜品店、西饼屋、酒吧、KTV、咖啡馆、奶茶店、果汁冷饮店、啤酒屋、大排档、农贸批发市场、实验室等。
【合作伙伴】
◆连锁便利店:美宜佳、天福、喜市多、易站、家乐通、想家等连锁便利店
◆连锁超市:好又多、华润万家、天虹、新一佳、家乐福、吉之岛等大型超市


关键词:压缩机 控制器

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