肉干水分测定仪 快速卤素水分仪 返回列表页

一、肉干介绍

肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切(小)块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。因其形状多为l厘米见方的块状，故叫做肉干。肉干是我国zui早的加工肉制品，由于具有加工简易、滋味鲜美、食用方便、容易携带等特点，在我国各地都有生产。肉干按原料分为牛肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干、鱼肉干等；按形状分为条状、片状、丁状、粒状等；按风味分为五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等。即使是同一种五香牛肉干，配方也不尽相同。【厦门易仕特仪器有限公司唐工 】

二、ST肉干水分测定仪产品优点

产品图片：

（1）快速卤素水分仪LCD显示屏，易于参数读取

（2）大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源

（3）肉干水分测定仪无需安装、调试，拆箱即可使用；

（4）快速卤素水分仪方便连接打印机、PC和其他外围设备

（5）体积小、重量轻；

（6）快速卤素水分仪的用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；

三、技术参数

四、肉干的水分含量

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。其中肉干水分的含量不可大于20%，所以检测水分也是生产过程中的一个步骤，用ST系列的水分仪，即可高效准确的测试出肉干中的水分含量