一、磨刀机的工作原理
磨刀机主要有电机、机架、刀架和冷却系统等组成。电机通过齿轮组减速带动水平设置的研磨砂轮旋转，机座上通过支柱支撑固定一长导轨和磨刀架，磨刀架设有角度调节钮，磨刀架安装在机箱内，磨刀架上设有压板和固定旋钮及伸出量调节螺栓。
二、磨刀机的特点：
传统的磨刀机价格昂贵，而本机结构简单、原理清晰、价格低廉、操作方便，砂轮外径弧度与刀刃超过了传统木工磨刀机，机座上研磨砂轮四周还安装固定有积水罩。本机是新型结构简单、紧凑，操作、使用方便，的伸出量、刀刃的角度可调，工作环境大大改善，适用范围广，是一种理想的直刃刀片磨削设备。
三、磨刀机试车前准备
要求在接通电源总开关前，必须仔细检查各处连线是否完好，每个电器元件是否完好，检查无误后，才允许接通电源。
四、磨刀机操作说明
首先合上电源开关，此时即可试车；按下砂轮启动开关，砂轮电机启动，按下砂轮停止按钮，砂轮电机停止。
磨刀机如果工作中出现非常情况，按下急停按钮，本机将停止工作。
五、磨刀机的调整：
1、磨刀机磨削不同角度的刀片，可以调整工作台的角度。在调整工作台角度时，应先把紧固螺栓松开，然后调整适当的角度，zui后将紧固螺栓拧紧。
2、磨刀机可以将机身上的行程开关调整到适当的距离，锁紧时应超出刀片的长度，其超出范围以30mm左右为宜。
3、磨刀机将砂轮移向刀片磨削时，应注意先检查刀片是否处于调整好的位置，然后在调整垂直进刀磨削，如果出现不正常应重新调整，直到正确为止。
4、磨刀机调整垂直进刀是靠砂轮支架上的手轮来实现的，手轮每旋转一周，等于进刀2mm，进刀时应在砂轮未接触刀片时进行，否则会使磨削的刀片刀刃产生不直的缺陷。
5、磨刀机在磨削的过程中应注意进刀量，每一次进刀量不能过大，以0.05-0.1mm为宜，若进刀量过大会使刀片刀刃烧坏。
6、磨刀机当砂轮高度磨损至25-30mm时，需要更换砂轮，新砂轮在更换前，可与砂轮盘装在一起，进行一下静平试验，达到平衡方可使用。
7、磨刀机磨削时砂轮发出沙沙的微小声音，说明磨削工作正常进行，如果发现异常声响，应立即停车，检查一下进刀情况，因为进刀量过大或不恰当可能产生不正常的声响，同时对砂轮的紧固进行检查。
8、磨刀机磨削时，皂化油泵应打开，冷却液大小有喷嘴控制。
六、磨刀机电气控制系统：
磨刀机本电机的电气设备适用于在环境温度为0-40度范围内使用，并且24小时内平均温度不得超过35度，当机身温度超过40度时，相对温度不超过50%，海拔高度2000米一下
