三氯蔗糖又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为397.64。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前功能性甜味剂之一。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，水溶性很好，适宜于各种食品加工过程。我国规定可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。三氯蔗糖的制取方法有单酯法、酶-化学法和基团迁移法三种。前两种方法仅保护某个羟基，因此在氯代时，取代度无法控制，所得产物是混合物，特别是单酯法可能造成蔗糖的分解而生成果糖酯。而基团迁移法一开始就把多个羟基保护起来，使氯代反应趋于定向，不需特殊的分离技术即可得较单一的产物，收率可达36%。
三联测控MSDR-3590HD型三氯蔗糖浓度在线分析检测仪是采用临界角折光检测原理开发的一款高性价比的在线式浓度测量仪器。在线检测浓度稳定性好，精度高，浓度仪探头可直接安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上，进行浓度监测和控制，检测不受三氯蔗糖的颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质的影响; 不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响; 无机械动作测量、确保稳定性和长寿命。与传统的人工化验方法相比测量更快速、更准确、结果更清晰，能自动进行温度补偿；浓度检测值可现场显示，检测数据可通过4-20mA模拟信号或RS485通讯信号连接PLC或DCS进行自动化控制调节浓度，改变长期以来依靠人工测量、人工记录、手工控制的粗放式生产管理方式，全面提高三氯蔗糖浓度的稳定性，杜绝人为控制的浓度失调，对于提高产品品质，提升工作效率有显著的效果。
MSDR-3590HD型三氯蔗糖浓度在线分析检测仪主要技术参数
测量范围 | 浓度 0.0 - 90.0% | 分辨率 | Brix 0.1% |
折射率 1.33300~1.46500 | 折射率 0.00001 | ||
温度 0.0 ~ 60.0℃ | 温度 0.1℃ | ||
测量精度 | Brix±0.1% | 环境温度 | 0.0 - 60.0℃ |
折射率±0.00003 | 样本量 | 浸没测量 | |
温度±0.5℃ | 耐压 | 1MPa | |
测量时间 | 默认 5 秒测量 1 次 | 防护等级 | 测量部分IP67 |
安装方式 | 螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。 | ||
输出 | 模拟输出：24V 4-20mA 对应浓度 0.0 -90.0%（支持定制） | ||
数字输出：RS485 | |||
可定制其他输出方式。 | |||
输入 | DC +24V±10% 电流<100mA | ||
选购件 | 自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表 面，适用于较脏的液体，防止污垢附着检测面，确保测量精度。 | ||
