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高粱制曲机主要用于曲坯的自动化制作，在制作大曲中物料通过粉碎，在进行搅拌加水后。这里就需要高粱制曲机进行物料的压块，曲坯的工艺制作比较严谨砖型曲坯的一般尺寸为（30~33）cmX（18~21）cmX（6~7）cm。曲坯太小，不易保温、保湿，操作费工。曲坯太大，则微生物不易长透。曲坯的松紧要适度：曲坯过硬，成曲色泽不正，曲心有异味。曲坯过松，操作不便，易散曲，也不利于保温、保湿。以往的人工踩曲容易出错，使用机械化替代人工将会提高曲坯的成品。
高粱制曲机适用物料：小麦、大麦、豌豆、米粉、米糠、黄豆、面粉、高粱、道人头，蛇麻，杏仁，白术，川芎，白附子，木香，官桂，防风， 天南星，槟榔，丁香，人参，胡椒，桂花，肉豆蔻，生姜，川乌头，甘草，地黄，苍耳，桑叶，茯苓，赤豆，绿豆，辣蓼等。
高粱制曲机应用领域：大曲、麦曲、小曲、红曲、麸曲、酱油曲精等行业应用。
高粱制曲机优势：
液压推料系统：内置搅拌赤棍，主要负责物料的搅拌与送料。
进料斗
物料通过增加螺旋输送机装置，可达到自动化上料生产线。
液压泵站
负责整机的动力输出，整机使用功率小，噪音少。
PLC控制柜
过程自动化控制，人机界面触摸屏，性能稳定、可扩展、抗干扰强等特点，是现代机械设备控制系统的核心和灵魂。
【注明：可以根据用户需求量身设计手动与自动模式，达到轻松操作的目的。】
技术参数：
| 型号 | 功率(KW) | 产量(t/h) | 曲块尺寸(mm) |
| YK-30 | 4.5 | 12.5 | 300×200×50 |
| YK-50 | 6 | 25 | 320×220×50 |
| YK-70 | 8 | 50 | 320×220×50 |
| YK-100 | 11.5 | 100 | 320×220×50 |
