干燥箱不仅仅用于食品行业，它广泛应用于各个行业；如：电子元器件干燥，工农业，医疗卫生，塑料机械，大专院校和科研部门的生产车间或实验室等。适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水,如原料药、生药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、食品调料、鸡精、汤料等。
食品干燥箱的箱体结构:
1、试验箱设计美观大方，箱体采用数控机床加工成型，箱门采用上开式，操作容易。
2、试验箱内胆采用SUS304不锈钢板，外壳为A3板喷塑处理，更显光洁、美观。
3、电路系统侧采用门式开启，方便维护和检修。
4、箱门闭合松紧能调节，整体成型的硅橡胶门封圈，确保箱内高真空度。
5、储存、加热、试验和干燥都是在没有氧气或者充满惰情气体环境里进行，所以不会氧化
6、控制系统:温度控制器采用触摸按键、数显LED显示、PID智能控制仪表； Pt100铂电阻测温传感器；
食品干燥箱设备的工作原理：
大部分热风在箱内循环,热效率高,节约能源,利用强制通风作用,箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。整机燥音小，运转平衡。温度自控，安装维修方便。适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
食品烘干箱的主要特点：
1、加热热源：蒸汽、电、远红外电蒸汽两用，供用户选择。
2、使用温度：蒸汽加热50～140℃，高150℃。
3、用电、远红外温度50～350℃。
4、备有自控系统和电脑控制系统供用户选择。
5、常用蒸汽压力0.01～0.08Mpa(0.2～8kg/cm2)。
6、配用电加热按Ι型计算15kw，实用5～8kw/h。
7、特殊要求在订货时表明。
8、非标烘箱价格面议。
9、使用温度大于140℃或小于60℃。
10、本厂出烘车，烘盘尺寸统一，可以互换。
11、烘盘尺寸：460*640*45mm。
