现在，冷冻食品的an全问题也越来越受到人们的重视。影响冷冻食品an全的主要方面有：一是被加工食品的原料新鲜质量；二是加工过程是否受到污染；三是包装质量好坏，是否出现破袋污染；四是是否全程冷链。那么，冷冻包装袋应该要注意什么？对于冷冻包装袋应注意的地方有七个方面：一包装标准及法规；二是冷冻食品的特性及其保护条件；三、包装材料的性能和适用范围；四是食品市场定位及流通区域条件；。五是包装整体结构和材料对冷冻食品的影响；六是合理的包装结构设计和装潢设计；七是包装检测。
好的冷冻包装袋都须具有五个特性：一是要有高阻隔性，阻止产品与氧的接触和水分挥发；二是耐冲击性和抗穿刺能力；三是耐低温，包装材料即使在-45℃低温情况下不变形、不脆裂。四是耐油性；五是卫生性，防有毒、有害物质迁移sen透到食品中。冷冻食品包装袋要符合大流通的要求，从生产、运输到销售，保持冷冻产品的品质特性，防止xi菌及有害物质的污染。
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