真空干燥机是通过将干燥物料处在真空条件下，进行加热干燥，并利用真空泵进行抽气抽湿，加快干燥速率。真空干燥机适用于高温下易分解、聚合和变质的热敏性物料的低温干燥，被广泛地采用在制药、化工、食品、电子等行业。

特点

▲真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。
▲蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。
▲蒸发器热损失少。
▲在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无优秀作品不纯物混入，符合GMP要求。
▲属于静态，故干燥物料的形体不会损坏。
▲采用冷凝器，可有效回收物料中的溶剂。