紫苏的功效与作用|紫苏的煎药方法

【药材名】紫苏
【英文名】Perilla Stem
【拉丁名】Caulis Perillae
【别名】紫苏茎,苏梗,紫苏杆
【名称考证】紫苏茎（《雷公炮炙论》）、苏梗（《药品化义》）、紫苏杆（《湖南药物志》）
【科目来源】双子叶植物药唇形科植物
【药用部位】皱紫苏、尖紫苏等的茎。本植物树干上的棘刺（奴柘刺）、果实（山荔枝果）亦供药用。
【性味归经】辛甘，微温。①《纲目》： "辛，温，无毒。"②《药品化义》： "味甘微辛，性微温。"③《本草崇原》： "气味辛，平。"《药品化义》： "入脾、胃、肺三经。"
【功效分类】解表药,辛温解表药
【功效主治】理气，舒郁，止痛，安胎。治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱。
【炮制方法】除去杂质，用水浸泡后，润透，切片，晒干。
【药材鉴定】老苏梗：呈方柱形，有槽。长0.3～1米，中部直径约0.7～1.3厘米。表面紫棕色或淡棕色。具纵沟及顺纹，上有稀疏的柔毛。分枝对生，或已除去。上部分枝常残留花萼或果实。质硬体轻，断面黄白色，中心有白色疏松的髓，或中空。撇苏梗： 色淡或青绿色，质松，髓部较大。以者而粗壮、外皮紫棕色、分枝少、香气浓者为佳。同属植物白苏 P. Frutescens （L.） Britt.的茎（白苏梗）在江苏、四川等地与紫苏梗同等使用，并通称为苏梗。
显微鉴定：茎横切面：表皮为1列细胞，细胞长方形，外被角质层；幼茎上有较多的腺毛、腺鳞和非腺毛。皮层薄，3-4列细胞，外侧有厚角组织，角隅处较多，约有十余列细胞。中柱鞘纤维束呈不连续环状。形成层明显。木质部发达，导管径向排列。髓部细胞排列蔬松。粉末：灰白色。①纤维有两种，一种甚长，末端稍尖，直径12-34μm，壁厚3-13μm，非木化，孔沟或不明显，有的胞腔内含细小草酸钙针晶；另一种梭形，边缘不平整，直径 17-45μm，壁厚6-19μm，初生壁易与次生壁分离，也沟较密，胞腔较狭细。②木纤维甚细长，末端尖或尾尖，直径13-53μm，壁稍厚，纹孔，细点状或人字状，有的胞腔内聚集细小结晶。③草酸钙针晶微细，长2-10μm，充塞于薄壁细胞或纤维中。④具缘纹孔、螺纹及网纹导管直径17-68μm；具缘纹孔椭圆形、六角形或菱形，有的导管分子甚短，端壁钭尖或尾尖；螺纹增厚壁宽而紧密，有的2-3螺纹并列。⑤茎表皮细胞类方形或多角形，垂周壁连珠状增厚，有角质层。此外，有木薄细胞、木射线细胞和髓部薄壁细胞，偶见腺鳞、腺毛碎片。
【化学成分】含挥发油，油中鉴定出45个组分，其中主成分为紫苏醛、十六烷酸和紫苏醇。
【原生形态】小柘树，又名：奴柘（《本草拾遗》），隈枝（《益部方物略记》），隈支（《纲目》），葨芝（《云谷杂记》），构棘、九层皮、假荔枝、猴欢喜、山荔枝，黄金刺、鸟不踏、老鼠刺、饭团竻、野梅子。常绿直立或攀援状灌木，高2～4米。根皮柔软，黄色。枝灰褐色，光滑，皮孔散生，具粗壮、直立或微弯的棘刺，长5～10毫米。单叶互生，革质，倒卵状披针形、椭圆形或长椭圆形，长4～9厘米，宽1.5～2.8厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛；叶柄长5～10毫米，花单性，雌雄异株；头状花序单生或成对，具短柄，被柔毛：雄花序径6毫米，花被片3～5，楔形，不相等，被毛；雌花序球状，结果时增大，径约1.8厘米，花被片4，顶端厚，被茸毛。聚花果球形，肉质，直径达5厘米，被毛，瘦果包裹在肉质的花被和苞片中。花期4～5月。果期9～10月。生于山坡、溪边、灌丛中。分布湖南、安徽、浙江、福建、广东、广西等地。
【参考出处】《本草蒙筌》