南瓜脱水机是一款类似于洗衣机的工业食品脱水甩干机。南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。南瓜脱水机对于南瓜脱水的块状大小无要求。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。环鑫牌南瓜脱水机可以外贸出口。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，*牙痛。
南瓜脱水机可以脱干南瓜表面的水分。南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余*，防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干，用南瓜加工而成。南瓜具有很高的营养价值和一定的药用价值。南瓜干制作简单，食用方便，其制作工艺如下：老熟南瓜→处理→切片→南瓜脱水机脱水→蒸煮→南瓜脱水机烘干→制浆→上浆→再次烘干→包装→成品。
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