产品简介：
气调保鲜包装，是将食品放到预制盒里面，通过正压式系统将预制盒里面的空气排出，通过混配器按气体比例充入到预制盒中，然后封口，气调保鲜包装，主要能够让食品的颜色，色泽和口感都不会发生变化，使里面的生鲜肉颜色红润有弹性，不会让肉质里面的营养流失，让里面的食品处于一种睡眠状态，那氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用，而氧气能起到保鲜的作用，从而保持产品的原汁原味，而且气调包装的外观非常美观，不会像真空包装一样发生将产品挤压变形，以及外观皱缩的现象，包装效果非常好，而且消费者不必借助工具就可以轻松的打开产品包装。
一．使用范围
盒式气调保鲜包装一体机使用范围：（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；（2）生鲜畜禽水产；（3）新鲜果蔬菌菇；（4）月饼蛋糕豆制品；(5）泡菜腌腊制品；（6）茶叶、中草药及土特产品；（7）需保鲜的各类农副食品。
二.适用包装材料
（1）包装盒：PP、PE、CT、PET、尼龙、铝箔等。
（2）热封膜：PET/CPP、PET/PE、OPP/CPP、OPP/PE、铝箔/CPP、尼龙/CPP等。
（3）包装袋：PE、PET、CPP、OPP、尼龙、铝箔及相关复合膜。
三、工艺流程对环境的要求及技术操作条件
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预冷时间以产品中心温度降至常温（20℃）为准。
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（细菌数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。
3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级N2、CO2纯度99.5%以上。
5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及优质的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。
四、 保鲜时间：在遵循气调保鲜工艺流程的环境要求及技术操作条件下：
1、0～5℃冷藏时，保鲜期可达到30日以上。（包装后无需杀菌）。
2、在常温（20℃左右）下，保鲜期可达5日以上。（包装后无需杀菌）。
3、如需保鲜时间更长，可通过包装后杀菌，根据实际时间长短设置杀菌温度。
五、工艺流程对环境的要求及技术操作条件：
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间；
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；
3、包装盒与热封膜须使用高阻隔包装材料；
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级氮气（N2）、二氧化碳（CO2），纯度99.5%以上。
5、冷鲜肉保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及优质的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效果。
设备的功能及主要技术参数说明：
产品名称 | 盒式气调保鲜包装机 |
产品型号 | DZL-2 |
工作方式 | 气动 |
卷膜宽度（mm） | 300mm |
卷膜直径（mm） | 200mm |
配套模具包装盒尺寸（长*宽*高）（mm） | 根据甲方提供样盒定制开发 耐酸铝模具 |
理论包装速度（盒/小时） | 500～800盒/小时（一次两盒） |
气体置换率（%） | ≧99.5% |
配气精度（%） | ≧98% |
工作电源（V／Hz） | AC 220V/50Hz |
工作气压（MPa低配） | 0.6～0.8MPa（客户需另配空压机） |
总功率（KW） | 1.5 KW |
设备尺寸（参考mm） | 600*600*1600 mm |
设备重量（Kg） | 200 Kg |
备注：1、机架304不锈钢材质，A3钢电机大板、耐酸铝模具。 2、包装产品人工取放盒。 |
