果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和yi醚。D-果糖是最甜的单糖。
博芮思BRS-HD-900型高精度果糖浓度在线式自动检测仪是基于临界角折光原理开发的一款高精度、稳定性可靠的维护量少的浓度测量仪器。传感器采用先进的光学器件，一体式设计，光电信号直接转换处理，具备高精度的自动温度补偿功能，在线检测浓度不受物料的颜色、浊度、粘度的影响；不受物料中气泡、固体杂质、结晶体的影响；不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响；自动温度补偿功能，具有操作简单方便、维护量少、工作可靠等特点。浓度检测值可现场显示，亦可通过4-20mA模拟信号或RS485通讯信号连接PLC与DCS，方便进行自动化控制调节浓度，有效避免人工测量不及时导致浓度出现偏高或偏低的情况；亦可根据客户需求定制系统性解决方案，通过控制单元来实现对执行元器件的动作。*改变长期以来靠人工测量、人工记录、手工控制的粗放式生产管理方式，保证了工艺过程严格按照工艺方案执行。可视化、智能化，实时的浓度监测和控制，可显著提高产品品质，提升工作效率，提高企业管理水平和生产工艺控制能力。
溶液的浓度是指在一定量的溶液(或溶剂)中所含溶质的量,传统的溶液浓度分析测量方法是全人工操作，容易受取样环境、温度变化、人工操作等因素的影响，不能够有效保障产品稳定的质量指标。导致生产工艺控制滞后，自动化水平较低，无法实时对浓度进行全自动监测与控制。
BRS-HD-900型高精度果糖浓度在线式自动检测仪主要技术参数：
1、出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准
2、测量范围：0.0-90.0%； 折射率1.33300-1.46500
3、分辨率：浓度 0.1%； 折射率0.00001nD； 温度 0.1℃
4、测量精度：浓度±0.1%；折射率±0.00002nD；温度±0.5℃
5、温度补偿：5-100℃ 环境温度：0-60.0℃
6、防护等级：测量部分IP67 耐压：≤1.0MPa
7、测量时间：默认 5 秒测量1次（可设置）
8、安装方式：螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。
9、输出： 模拟输出：24V 4-20mA 对应浓度 0.0-90.0%
10、数字输出：RS485（可定制其他输出方式）
11、输入：DC +24V±10% 电流<100mA
12、选购件：自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表面，适用于较脏的液体，防止污垢附着，确保测量精度
