凯德利冷冻机，制冷技术在各行生产中的应用

凯德利制冷技术的任务，是设侩趁立并保持‘种低子环境沮度以下的低沮状态。因此除低沮技术领城外，栩冷技术可用于如下几个方面:

一、食物的加工和防腐

凯德利工业冷水机/的制冷技术与味觉、色调、营养价值和质t受到形响的热防腐相反，制冷技术使我们得以建立起合乎摇耍的空气状态（指派度和浪度），从而使t物保掩其系有的断鲜状态。

食物防腐是创冲技术的主要应用范围（屠宰场、乳璐厂和故洒厂），也是迄今zui盆要的方面。因为就防止食物的显橄组织受到破坏，从而保持其新解状态来说，倒冷技术是zui有

效的方法。

食物经过加工、贮存和分纪，然后供应住宅区的居民，这种作法的经济价值与日俱幼。在这种情况下，例冷是生产产品（乳璐品、人造狡油、啤酒、巧克力、冻结t物和食

用冰等）和防止产品变质的一种手段（肉、水果和载菜的快速冷却、在冷派库内长期贮存和运输过程中的各个冷藏环节》.人们对冻结*物a（兴趣愈来愈大，zui近几十年里，效，成

倍增m,在冷藏运摘（车皮、长途级盆汽车和分配用交通工兵）以及冲蔽库贮藏间牛·所占的比例持续上开。冻千法是食物防庸的一种断方法.这一方法与高滋条件下的空气干旗

法相比，其有冻千物性质不变和不铭要冷派链这些优点。

在化学工业。冶金、倒药和其它生产部门中，进行原材料处理的生产过程，浦要应用火R的翻冷设备。例如.气体分离和冷彼狡，，现代炼俐方法用的创筑厂，倒药用的冻千

装置,浓化、翰送和贮存天然气的浓化技、石油工业和凯德利冷冻机/与此有关的石油化学工业设备。

各种空润设备所器的冷里大小不等.:供应整个健筑屏的集中式制冲装，，其创冷.高达10000k W .甚至更大。在化学工业中。空润设备所满要的刹冷能力还卿大些。通过空阅

保持一定的空气相对湿度.与X持一定的空气沮度兵有周样的盆要性。材料试脸室和桥密侧t仪器试脸室，都属于这一应用范圈。

人们力圈把冷报抬的“度热“用于加热目的，终于导致了热泵的发展。在这方面展现了节省电能的可能性，因而具有孟要的国民经济意义。

由上述可知，凯德利冷水机/的制冷技术与国民经济许多娜门的十分密切，所以制冷装，的生产获得了飞速发展。倒冷技术文献众多.内容丰言.本书只能介绍其中的主要娜分。

关键词：冷冻机

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