由于光在不同介质中的传播速度不同，光从一种介质射像另一种介质时,光的传播方向发生了改变，这种现象叫做光的折射。由于每一种介质的浓度或含量都与光的折射率相关，在实际应用中，我们可以利用测量光发生折射时的临界角来确定介质的浓度或含量。
三联测控MS-SH20型大豆分离蛋白固形物含量在线检测仪就是利用折光的原理测得分离蛋白固形物的折光率，折光率与的分离蛋白固形物含量有较好的对应关系。这种测量原理稳定性好，精度高，操作简单方便、维护量少、工作可靠。检测仪直接安装于生产管线或罐体容器上24小时连续测量分析，通过传感器输出的模拟信号（4-20mA)或通讯信号（RS485）传输至监视器/控制器，配合自动化控制系统，从而实现对管线内的分离蛋白固形物含量进行实时检测与控制，改变长期以来靠人工测量、人工记录、手工控制的粗放式生产管理方式，保证了工艺过程严格按照工艺方案执行，以提高控制精度。
三联测控MS-SH20型在线检测仪测量数据实时准确，减少了传统的人工化验分析的人工误差和系统误差，减轻了化验分析人员的工作强度，可显著节约人力资源。全浇注玻璃钢外壳和全屏蔽钢板内壁设计，无耗材，免维护，无漂移，仪器的自动清洗系统自动清洗棱镜及自诊断功能及时排除故障，保证仪器的准确性，具备高精度的自动温度补偿功能，测量精度±0.1%。数据每5秒钟刷新一次，确保不漏掉每一个数据变化，测量不受待测物料的颜色、浊度、粘度的影响; 不受物料中气泡、固体杂质、结晶体的影响; 不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响; 无机械动作测量、确保稳定性和长寿命。实时检测数据会自动储存在仪表内，方便追溯历史曲线数据，为生产工艺问题分析提供便利。
大豆分离蛋白固形物含量在线检测仪主要技术参数
1、出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准
2、浓度范围：0.0-18.0%
3、分辨率 浓度 0.1% 温度 0.1℃
4、工作温度：0-60℃； 压力：1.0MPa；
5、温度测量范围：5-100℃；
6、温度测量精度：±0.5℃；
7、自动温度补偿范围：5-100℃
8、安装形式：螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。
9、测量时间 默认 5 秒测量 1 次 防护等级 测量部分IP67
10、输出 模拟输出：24V 4~20mA 对应浓度 0.0 ~18.0%
11、数字输出：RS485 可定制其他输出方式
12、输入 DC +24V±10% 电流<100mA
13、选购件：自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表面，适用于较脏的液体，防止污垢附着，确保测量精度
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