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沙拉酱真空高剪切乳化设备

价格188888

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JPS沙拉酱真空高剪切乳化设备标准型生产系统包含了生产蛋黄酱、沙拉酱等调味品所需要的所有设备。

设备描述

 JPS型沙拉酱乳化均质机生产设备用于稳定分散剪切,产生的颗料非常小。分散质量取决于在乳化阶段颗粒是如何被散布的,颗粒越小,聚集到表面上的趋势越弱,因而被破坏的机会越小。依靠反转叶片的辅助混合动作,高速剪切在真空状态的处理条件下,获取分散混合效果。

 

优点:

 本机组采用上部三轴重型搅拌器,液压开盖,快速剪切搅拌器转速:0-9000r/min(变频调速)、慢速刮壁搅拌器转速:0-45r/min(变频调速)、高剪切盘采用PLM型2级设计的进口乳化均质机,刮壁搅拌自动紧贴锅底及锅壁。采用真空吸料、特别对粉体物料利用真空吸入避免粉尘飞扬。整个工序在真空条件下进行,防止物料在高速搅拌后产生气泡,能达到卫生无菌要求。本系统配有CIP清洗装置、容器与物料接触部分采用SUS304/316材质、内表面镜面抛光。

 

特点:

 本机组操作简便,性能稳定,均质性好,生产效率高,清洗方便,结构合理,占地面积少,自动化程度高等特点。

 

JPS系列沙拉酱乳化均质机生产设备是一款专业针对蛋黄酱/沙拉酱/卡仕达酱等油水相乳化配料的系统,根据卡仕达酱类的 生产工艺,JPS的搅拌形式更适合类沙拉酱、卡仕达酱、西点酱物料黏度的产品的搅拌。


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