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沙拉酱真空高剪切乳化均质机

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生产沙拉酱用江科JPS沙拉酱真空乳化剪切机快速的溶解,当食用油添加结束的时候,再乳化循环2min,可以达到优异的乳化均质效果,使物料粒径可达200nm-1um的微粒,

沙拉酱中主要含有鸡蛋,水,油、乳化剂,糖,醋、香精色素等其他少量添加剂,由于沙拉酱的特点是含油量高,冷加工,要求处理时间短,且需要物料处理快,均匀,有助于提高乳化均质机对物料的处理效果。

生产沙拉酱用江科JPS沙拉酱真空乳化剪切机快速的溶解,当食用油添加结束的时候,再乳化循环2min,可以达到优异的乳化均质效果,物料粒径可达200nm-1um的微粒,化口度跟细腻度均是上乘,产品卖点高。


JPS系列沙拉酱真空乳化剪切机是本公司结合德国技术研制成功的,集合乳化机的特定性能,结构新颖,性能超群,全密闭真空状态下工作,特殊的均质机带有底部吸料功能,尤其适合于生产含油量高的乳化型产品,能大幅度提高生产效能和制品质量。

 

特点:


高效的乳化器:具有多层特殊结构剪切齿的德国复合式高效均质乳化器,物料一次通过即达数十次的乳化效果;


上、下升降均质乳化器:在不同状态下工作,物料适用范围广;生产无死角,出料残留少;均质器可长时间连续工作;各项功能比其它类型的乳化机要好;


全密闭真空状态下内外循环工作,底部吸粉功能:独特的底部一键式吸粉功能,保证粉料均匀分散乳化


带吸料和出料功能的乳化机:可上、下分别或同时进料,边进料边乳化;具备远程输送功能,避免制成品二次污染;


多方位无死角多效扰流搅拌系统:有效提高搅拌速率和混合效果。


高效节能的加热方式:JPS的夹套反应器允许外接恒温循环器,对样品进行加热甚至冷却。如果恒温器连接了外置的温度传感器,可对样品温度实现实时监控。


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